Boncheo y picking para pedidos múltiples en Coyoacán |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Coyoacán. |
$157.67 / servicio |
Almacenamiento en cámara fría en Coyoacán |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Coyoacán. |
$2.10 / kg/día |
Venta de productos congelados empacados en Coyoacán |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Coyoacán. |
$99.92 / kg |
Control y certificación de frescura en Coyoacán |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Coyoacán. |
$315.03 / servicio |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Coyoacán |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Coyoacán. |
$1,890.82 / servicio |
Limpieza y eviscerado en Coyoacán |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Coyoacán, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$26.29 / pieza |
Deshuese y envasado de mariscos en Coyoacán |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Coyoacán. |
$94.51 / kg |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Coyoacán |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Coyoacán. |
$1,576.60 - $8,408.54 / servicio |
Canal de venta online y pago electrónico en Coyoacán |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Coyoacán. |
$21.01 / servicio |
Pelado y desvenado de camarón en Coyoacán |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Coyoacán con prácticas higiénicas. |
$63.12 - $126.24 / kg |
Preparación de producto sushi-grade en Coyoacán |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Coyoacán. |
$367.35 / kg |
Entrega a domicilio de pedidos en Coyoacán |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Coyoacán. |
$52.61 - $157.82 / pedido |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Coyoacán |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Coyoacán. |
$84.09 / kg |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Coyoacán |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Coyoacán. |
$36.79 / kg |
Embarque y logística frigorífica para exportación en Coyoacán |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Coyoacán hacia mercados internacionales. |
$946.78 / servicio |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Coyoacán |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Coyoacán. |
$83.97 / kg |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Coyoacán |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Coyoacán. |
$73.51 / kg |
Curado y salado de pescado en Coyoacán |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Coyoacán. |
$94.39 / kg |
Preparación de ceviche por encargo en Coyoacán |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Coyoacán con indicaciones de conservación. |
$210.41 / kg |
Ahumado de pescado en Coyoacán |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Coyoacán. |
$125.99 - $230.99 / kg |
Porcionado y empaquetado individual en Coyoacán |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Coyoacán, facilitando manejo y control de raciones. |
$36.82 / kg |
Rotulado y trazabilidad de producto en Coyoacán |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Coyoacán. |
$5.26 / pieza |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Coyoacán |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Coyoacán. |
$57.79 / kg |
Preparación de productos marinados en Coyoacán |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Coyoacán. |
$89.15 / kg |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Coyoacán |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Coyoacán. |
$367.63 / servicio |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Coyoacán |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Coyoacán. |
$262.67 / pieza |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Coyoacán |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Coyoacán. |
$526.00 / hora |
Fileteado y desespinado en Coyoacán |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Coyoacán y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$31.55 - $63.10 / kg |
Pruebas de calidad microbiológica en Coyoacán |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Coyoacán. |
$1,572.96 / servicio |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Coyoacán |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Coyoacán. |
$68.29 / unidad |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Coyoacán |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Coyoacán. |
$47.26 / kg |
Suministro de insumos para empaque en Coyoacán |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Coyoacán. |
$126.03 / paquete |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Coyoacán |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Coyoacán. |
$1,259.76 / servicio |
Venta de hielo para conservación en Coyoacán |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Coyoacán. |
$6.30 / kg |
Envasado al vacío en Coyoacán |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Coyoacán. |
$26.28 / kg |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Coyoacán |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Coyoacán. |
$262.86 / consulta |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Coyoacán |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Coyoacán. |
$210.26 / servicio |
Venta de mariscos surtidos en Coyoacán |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Coyoacán. |
$157.67 / kg |
Congelación rápida (flash freezing) en Coyoacán |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Coyoacán. |
$42.02 / kg |
Venta de pescado fresco en Coyoacán |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Coyoacán para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$126.05 / kg |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Coyoacán |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Coyoacán. |
$125.94 / kg |
